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据美国农业部的报告说, 2008年6月份, 美国种植者获得的鲜苹果的价格比5月份增加了20%, 其平均价格为0.85美元/公斤 (约合0.54欧元/公斤), 比一年前上涨了38%。
美国苹果价格大幅上涨的原因, 主要是对苹果的需求较强劲, 而供应比较紧缺。 在5月份，鲜苹果的平均价格已上涨到0.6美元/公斤,其中,纽约州、俄亥俄州和华盛顿州等3个州的苹果价格更高。
2007年，美国苹果的总产量为424万吨，比2006年减少了6%，也是自2003年的400万吨产量以来的最低收获量。2007年10月以来,鲜苹果的进口有了减少，造成苹果冷库库存量的大量缩减。
从2007年10月至2008年4月，美国共进口鲜苹果54 800吨，减少了12%，而鲜苹果的出口增加了2%，为475 000吨。
据美国农业部说，美国在冷库中的苹果，已由2007年10月的274万吨，减少到2008年5月的451 000吨，是5年来最低的数量。鲜苹果的价格或许能一直保持坚挺，直到8月开始的2008年的苹果收成。
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