“水果皇后”——草莓

    草莓，又名洋莓、红莓、地杨莓等，为蔷薇科多年生宿根性草本植物。据分析它含有氨基酸、葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、核黄素、维生素C、烟酸及矿物质钙、磷、铁、镁等。其中维生素C的含量比梨、苹果、葡萄等高出7－10倍，磷和铁等人体所必须的矿物质元素也比上述水果高3－5倍。
    功能：
    1.抗癌　新鲜草莓里含有一种叫波里芬诺的化学物质，它可以阻止癌细胞的形成。
    2.美容护肤　草莓汁与牛奶混合后涂于皮肤能清除油腻使皮肤洁白，用草莓果泥涂抹在脸、手等处，或以草莓果汁洗脸、洗手，增加皮肤的营养，促进皮肤的新陈代谢，使皮肤变得细嫩、富有弹性，并防治皮肤黑色素沉着、痣和雀斑，使面部原有的皱纹逐步减退。
    3.其它　由于草莓能清泻心肺之热，所以对心肺火热引起的某些皮肤病，如痤疮、面部湿疹、皮炎、疥疮等有一定防治作用。草霉含有少量的胡萝卜素，是合成维生素A的重要物质，具有明目等作用。草莓还含有一定的膳食纤维，有帮助消化、通畅大便之功效。牙龈出血者常吃草莓可健全牙龈，预防牙周脓疡。小便涩痛、尿色深黄患者，可将鲜草莓捣烂，用冷开水冲服，对维生素缺乏者亦有疗效。